반응형 호텔 매니지먼트/호텔 경영 및 마케팅55 한국 전통 문화 콘텐츠를 활용한 '한옥 호텔' (Hanok Hotel) 의 글로벌 경쟁력 - 'K-웰니스 (K-Wellness)' 를 품은 건축 미학 서론: 고요함 속의 럭셔리, K-컬처 (K-Culture) 의 새로운 중심▶ 전 세계적으로 한국 문화 (K-Culture) 에 대한 관심이 높아지면서, 한국의 전통 가옥인 한옥 (Hanok) 을 체험하려는 수요 또한 급증하고 있습니다. 한옥 호텔 (Hanok Hotel) 은 이처럼 한국적인 아름다움을 가장 우아하고 편안하게 경험할 수 있는 숙박 시설로, 현대적인 럭셔리 시설과 전통적인 건축 철학을 결합하여 독창적인 'K-럭셔리 (K-Luxury)' 영역을 구축하고 있습니다.이 글은 한옥 호텔이 어떻게 한국 전통 문화 콘텐츠를 접목시켜 글로벌 시장에서 독보적인 경쟁력을 확보하고 있는지 심층적으로 분석합니다. 특히 한옥의 건축적 특징인 자연과의 조화와 '여백의 미' 가 현대인에게 필요한 'K-웰니스 (K-W.. 2025. 11. 17. 서울 5성급 호텔 레스토랑 주방장의 비밀 노트 - 파인 다이닝 (Fine Dining) 의 격전지, K-미식의 심장 서론: 미식 트렌드의 최정상, 호텔 레스토랑의 역할▶ 서울의 5성급 호텔 레스토랑은 도시의 미식 지형을 형성하는 데 결정적인 역할을 해왔습니다. 이 공간들은 단순히 고급스러운 분위기를 넘어, 세계적인 셰프 (Chef) 들의 창의적인 요리 기술과 한국 고유의 식재료가 만나는 '파인 다이닝 (Fine Dining) 의 격전지' 입니다. 호텔 레스토랑의 주방장 (Executive Chef) 들은 고객의 미각을 만족시키는 것을 넘어, 새로운 식재료를 발굴하고 서비스 기준을 높이며 한국 미식 문화 전체를 한 단계 끌어올리는 중요한 임무를 수행합니다.이 글은 서울 5성급 호텔 레스토랑의 주방장이 가진 경영 철학, 메뉴 개발 과정, 그리고 그들이 지켜야 하는 '호텔 다이닝 (Hotel Dining)' 만의 특별한 기.. 2025. 10. 29. 대기업의 호텔 경영 철학 비교 (삼성, 롯데, 신세계) - 브랜드 전략과 '서비스 DNA' 의 차별화 서론: 한국 럭셔리 호스피탈리티 (Hospitality) 를 이끄는 세 거인▶ 한국의 호텔 시장은 단순히 숙박을 제공하는 것을 넘어, 한 나라의 경제력과 문화적 수준을 대변하는 럭셔리 산업의 첨단에 서 있습니다. 이 시장을 이끌어가는 세 개의 거대한 축은 바로 삼성 (Samsung) 계열의 호텔신라, 롯데 (Lotte) 그룹의 롯데호텔, 그리고 신세계 (Shinsegae) 그룹의 조선호텔앤리조트입니다. 이들 대기업 호텔들은 모기업의 강력한 자본력과 독특한 경영 철학을 바탕으로 각기 다른 브랜드 정체성 (Brand Identity) 과 '서비스 DNA' 를 구축해왔습니다.이 글은 대한민국을 대표하는 이 세 대기업 호텔 그룹이 어떻게 한국 럭셔리 호텔 시장의 역사를 만들어왔는지, 그리고 각 그룹이 추구하는 .. 2025. 10. 28. '노블레스 오블리주' 를 실천하는 호텔 기업의 사회 공헌 - 지속 가능성 (Sustainability) 과 윤리적 환대 (Ethical Hospitality) 서론: 럭셔리 기업의 새로운 의무, 사회적 가치 창출▶ 현대 사회에서 기업의 성공은 단순한 재무적 성과를 넘어, 사회적 책임 (Corporate Social Responsibility, CSR) 이나 ESG 경영 (환경, 사회, 지배구조) 등 윤리적 가치와 직결됩니다. 특히 지역 사회와 밀접하게 연결된 호텔 산업에서, '노블레스 오블리주 (Noblesse Oblige)' 를 실천하는 사회 공헌 활동은 단순한 마케팅을 넘어 브랜드의 진정성을 보여주는 핵심 요소가 되었습니다. 럭셔리 호텔 기업들은 그들이 가진 자원과 영향력을 활용하여 환경을 보호하고, 지역 사회를 발전시키며, 소외 계층에게 기회를 제공하는 윤리적 환대 (Ethical Hospitality) 를 실천하고 있습니다.이 글은 세계적인 호텔 그룹들.. 2025. 10. 14. 감동적인 '반려동물 친화' (Pet-Friendly) 호텔 서비스 사례 - 럭셔리 호스피탈리티의 새로운 영역 서론: '반려가족' 의 시대, 진화하는 럭셔리 서비스▶ 현대 사회에서 반려동물은 더 이상 '애완동물' 이 아닌, 가족의 중요한 구성원인 '반려가족 (Companion Family)' 으로 인식되고 있습니다. 이에 따라 럭셔리 호텔 업계에서도 단순히 반려동물의 출입을 허용하는 것을 넘어, 반려동물과 보호자 모두에게 최고 수준의 경험을 제공하는 '펫 럭셔리 (Pet Luxury)' 서비스가 새로운 트렌드로 부상하고 있습니다. 반려동물 친화 (Pet-Friendly) 서비스는 이제 고객 충성도와 브랜드 이미지에 결정적인 영향을 미치는 중요한 요소가 되었습니다.이 글은 전 세계 럭셔리 호텔들이 어떻게 창의적이고 감동적인 반려동물 친화 서비스를 개발하여 고객들의 마음을 사로잡고 있는지 심층적으로 탐구합니다. 특히.. 2025. 10. 14. 슈발 블랑 (Cheval Blanc) - LVMH 그룹의 예술적인 호텔 경영, 꾸뛰르 서비스 (Couture Service) 의 완성 서론: 패션 거인의 새로운 캔버스, 럭셔리 호스피탈리티를 그리다▶ 세계 최대 럭셔리 제국인 LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) 그룹은 수많은 명품 브랜드들을 소유하며 '명품' 의 정의를 새롭게 써왔습니다. 이러한 LVMH가 럭셔리 호스피탈리티 (Luxury Hospitality) 영역에 진출하며 선보인 최상위 호텔 브랜드가 바로 슈발 블랑 (Cheval Blanc) 입니다. 슈발 블랑 (Cheval Blanc) 은 프랑스어로 '하얀 말' 이라는 뜻으로, LVMH가 소유한 보르도 (Bordeaux) 의 유명 와이너리 샤토 슈발 블랑 (Château Cheval Blanc) 에서 이름을 따왔습니다. 이는 와인처럼 '시간이 지날수록 가치가 깊어지는 경험' 을 선사하겠다는 의지를 담고.. 2025. 10. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 728x90 반응형
